A la maison, on aime le boudin mais pas de la même façon. Pour Monsieur, c’est le boudin noir frais et cru, pour les enfants, le boudin blanc avec de la purée et moi, le boudin noir cuit et le boudin blanc avec des pommes. Bref, pas toujours facile de contenter tout le monde. Mais il y a une recette qui arrive à faire l’unanimité autour du boudin : la tarte au boudin noir aux deux pommes.

D’un côté une tarte aux boudin avec des pommes de terres, de l’autre, une tarte au boudin avec des pommes fruit.

Voilà la recette :

En ce mercredi particulièrement glacé, il fait bon rester à la maison au coin du feu. Pour le goûter, les enfants ont envie de quelque chose de spécial. Et pourquoi pas des gaufres ? Oui mais de gaufres liégeoises !

Voici une recette simple mais vraiment bonne. Il faut juste s’y prendre 1 heure avant le goûter.

Pour une douzaine de gaufres, il vous faudra :

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Une recette facile et rapide pour un soir (ou un déjeuner ou même un apéro).

Après un petit temps de repos, j’étale ma pâte sur une plaque de cuisson et j’étale dessus les ingrédients suivants :

et hop, environ 25 minutes au four à 180°. Voilà le résultat après le passage de mes petits gourmands.

Voici une recette de brioche qui vous permettra de « rivaliser » avec celle du boulanger ! (c’est ma moitié qui me l’a dit). La recette m’a été donnée par une super collègue de travail.

La recette est toute simple, il faut juste savoir être patient et ne pas se dire à 15 h « tiens, je ferais bien une brioche pour le goûter ».

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Une petite recette facile (2 ingrédients à mélanger) et rapide (moins de 5 minutes chrono).

C’est prêt !

à tartiner sur du pain frais, du pain grillé, du pain aux céréales ….. à vous de choisir

Aujourd’hui, une recette de dessert ultra-simple et super rapide à faire. C’est le gâteau au chocolat que je fais le plus souvent, il peut même être réalisé avec les enfants. Je l’ai fait deux années de suite comme animation pour l’anniversaire de ma fille et à chaque fois, ça a été un grand succès. Les enfants ont adoré le faire eux-même (peut être même plus que le manger !).

Voici donc en quelques étapes la fameuse recette :

Suivant comment vous l’aimez, un peu coulant ou bien cuit, il faudra surveiller la cuisson car en moins de 5 minutes on passe de l’un à l’autre.

Variations :

• la noix de coco ou la noisette se marient aussi très bien avec le chocolat
• accompagné d’une crème anglaise ou d’une boule de glace vanille, c’est pas mal non plus.

Bon appétit …

Une idée de recette simple pour un bon repas vite fait.

pour 4 personnes, il faut :

• 3 ou 4 escalopes de dinde
• 1 oignon
• éventuellement un peu de beurre
• de la crème liquide
• sel, poivre

En cette saison de courgette, voici une seconde recette onctueuse et fondante.

Dommage que nous ne soyons pas en odorama, ça sent drôlement bon.

La recette peut bien sûr se faire avec de la vache gros jean !

Pour les gourmands, on peut rajouter des lardons fumés revenus avec un oignon.

Une autre variante est consiste à la vache qui rit par du chèvre.

A la maison, on aime la courgette farcie.

Mais avec la taille de nos courgettes, cela devient vite toute une épopée. Il faut un très grand plat de cuisson, et quand la chair à saucisse est bien cuite la courgette ne l’est pas encore assez. Et puis, il y a les plus délicats, que ça embête d’enlever la peau des courgettes .

Cette année, j’ai choisis une autre option : mêmes ingrédients mais mode de préparation différent.

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